ENTRÉES À PARTAGER
Œuf bio mayonnaise8,50
6 escargots de la Maison Valentin15,00
Tartine Poujauran à l’ailNems de poulet12,00
Coriandre et menthe fraîche, sweet chiliSoupe à l’oignon au comté FAIT MAISON12,00
TraditionnelleSaumon fumé de la Maison Nordique20,50
Toast et crème fraîcheFoie gras de canard mi-cuit maison FAIT MAISON24,50
Filet de hareng9,50
Pommes de terre tièdesPlanche de charcuterie19,50
Calamars fritti14,50
Sauce tartareSALADES ET CROQUES
Salade bo bun19,50
Bœuf mariné juste saisi, nems au poulet, nouilles, salade, concombre, carottes, pousses de soja, coriandre, menthe et cacahuètesSalade César19,50
Salade romaine, blanc de poulet, copeaux de parmesan, croûtonsSalade Village poke bowl19,50
Houmous, quinoa, avocat, boulettes de courgettes, concombre, radisSalade Seguin19,50
Briks de chèvre miel, haricots verts, jambon de paysCroque monsieur ou madame15,00 / 16,00
Pain PoujauranCroque monsieur au beurre de truffe d’été19,00
Club sandwich22,00
Avec ou sans baconAvocado toast21,00
Pain grillé de chez Poujauran, avocat, feta, œuf bio poché, fines herbes et citron vertPLATS
Bavette20,00
FritesPavé de rumsteak22,50
Sauce poivre, fritesPaillard de poulet satay21,00
Frites et saladeTartare charolais20,50
Cru ou poêlé, frites et saladeCheeseburger ou bacon burger20,50
FritesBelle noix d’entrecôte29,00
Sauce au poivre, fleur de sel, frites, saladeCoquillettes de notre enfance20,00
Truffe d’été, parmesan et jambon blancConfit de canard Manoir Alexandre24,00
Pommes de terre sautéesFish and chips22,00
Sauce tartare, fritesTartare de saumon avocat24,50
Frites et saladeCrumble végétarien20,00
Légumes du moment et saladeAssiette de frites 6,00 · Frites truffées d’été au comté 10,00 · Salade verte 4,50 · Haricots verts, polenta 6,00
FROMAGES & DESSERTS
Fromages
Saint-nectaire8,50
Assiette de fromages du moment18,00
Desserts
Gâteau basque de la maison Pariès10,00
Saint-Jean-de-Luz, confiture de cerise noireMoelleux au chocolat sans gluten FAIT MAISON9,00
Glace vanilleGlaces et sorbets artisanaux Gérard Cabiron3,50 la boule
Au choix : vanille, fraise, café, chocolat, cassis, citronTarte Tatin FAIT MAISON10,00
Crème fraîche ou glace vanilleProfiteroles au chocolat11,00
Crème brûlée à la vanille FAIT MAISON9,00
Fromage blanc6,50
Coulis ou mielCheesecake FAIT MAISON9,50
CoulisCafé ou thé gourmand8,50 / 10,00
Aller-retour Paris Deauville9,00
Glace vanille, fraise, coulis de fruits rouges, meringue et crème fouettéeVINS
| Verre14 cl | Verre25 cl | Pichet50 cl | Bouteille75 cl | |
|---|---|---|---|---|
| Blancs | ||||
| IGP d’Oc ChardonnayLe Grand Valmal | 5,50 | 9,50 | 18,50 | 28,00 |
| SancerreJean-Marc et Mathieu Crochet | 8,50 | 15,00 | 26,00 | 39,00 |
| Viognier IGP d’OcLe Petit Mazet | 6,50 | 11,60 | 23,00 | 32,50 |
| IGP Pays de GascogneDomaine des Maouries, Les Fruits Moelleux | 5,70 | 8,90 | 18,60 | 29,70 |
| Rosés | ||||
| AOC Éléphant RoseCôtes du Luberon | 5,50 | 9,50 | 18,50 | 28,00 |
| Cuvée AugustaDomaine Leos, Côtes de Provence | 7,00 | 12,00 | 24,00 | 36,00 |
| Côtes de ProvenceOdyssée | 7,00 | 12,00 | 24,00 | 36,00 |
| Rouges | ||||
| IGP Pinot NoirPays d’Oc, La Vicomte | 5,50 | 9,50 | 18,50 | 28,00 |
| Côtes du Rhône Réserve AOCFamille Perrin 2020 | 5,50 | 9,50 | 18,50 | 28,00 |
| Brouilly Vieilles VignesChâteau Corcelles 2022 | 6,50 | 11,60 | 23,00 | 34,50 |
| Graves Le BouffonChâteau de l’Hospital, Bordeaux | 7,00 | 12,00 | 24,00 | 36,00 |
| Hautes-Côtes-de-Beaune AOPDomaine Billard | 42,00 | |||
| Crozes-Hermitage AOPMaison les Alexandrins | 49,00 | |||
| Château MaltusLalande-de-Pomerol 2023 | 46,00 | |||
| Château La Tour de MonsMargaux 2016 | 69,00 | |||
CHAMPAGNE & APÉRITIFS
Champagne
Cattier Brut Icônecoupe 12,50 · btle 70,00
Cattier Brut Rosécoupe 15,00 · btle 90,00
Deutz Brutbtle 99,00
Premier cruArmand de Brignac Brut Goldbtle 360,00
Apéritifs
Anis Ricard 2 cl5,30
Porto, Lillet 7 cl5,30
Kir au vin blanc 14 cl5,60
Kir royal 14 cl14,00
Martini, Suze, Salers 5 cl5,30
Campari 5 cl5,30
BOISSONS CHAUDES & EAUX
Boissons chaudes
Café expresso, décaféiné2,90
Café noisette3,10
Double express5,80
Café américain5,40
Café crème5,30
Chocolat chaud5,30
Cappuccino6,50
Café ou chocolat viennois7,00
Lait chaud4,50
Grog au vieux rhum brun9,00
Vin chaud à la cannelle7,00
Irish coffee9,50
Thés & infusions
Comptoir Richard5,50
Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, thé vert, verveine, tilleul, camomilleThé vert à la menthe fraîche6,00
Eaux minérales
Vittel 50 cl6,50
Abatilles plate 75 cl7,50
San Pellegrino 50 cl6,50
Abatilles pétillante 75 cl7,50
Prix nets en euros, service compris · La maison n’accepte pas les chèques
FAIT MAISON plat élaboré sur place à partir de produits bruts · Liste des allergènes disponible sur demande
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.